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商品のポイント ◎極寒のオホーツク海で水揚げされる一級品の真つぶ貝を厳選！ ◎1個ずつ丁寧に殻むきして開き処理し鮮度そのまま急速冷凍！ ◎コリコリの歯ごたえと独特の旨味は一度食べると止まりません！ ◎希少な特大サイズ＆ボリューム満点たっぷり500g食べ放題！ ◎お刺身の他にも、酢の物やバター焼き、炊込みご飯…食べ方いろいろ！ 以前より、当店ではボイルつぶ貝の販売はしておりますが、「柔らかくて美味しいんだけど、お刺身で食べた時のコリコリの食感が足りないんだよな〜」という不満のお声を頂戴しておりました。全国のつぶ貝を探し回って試食を繰り返した結果、ようやく、自信を持ってお勧めできる特大つぶ貝を発見しました！極寒のオホーツクの荒波にもまれた新鮮な生の真つぶ貝を殻からむき身にして、さらに食べやすく開き処理した状態でバラ凍結してあります。調理は解凍して、お好みの厚さにスライスするだけ。めちゃ楽チンです♪肉厚の真つぶ貝を厳選しておりますので、お刺身で食べたときのコリコリした食感には、思わずニンマリ。名前の通ったお寿司屋さんにも卸しているそうですが、なるほど。食べて納得のお味でした。お寿司屋さんで食べるあのコリコリ食感を、ご家庭で思う存分ご堪能ください♪ 商品内容 お刺身つぶ貝開き500g（2Lサイズ/10〜20個入り） 原材料：つぶ貝（ロシア）　※加工地：北海道 賞味期限 冷凍−18℃以下で1カ月以上 お召し上がり方 つぶ貝に直接水が当たらないように袋のまま流水で急速解凍して下さい。解凍後にキッチンペーパーで水分をふき取ると甘みが増します。お召し上がりの直前まで冷蔵庫で冷やして下さい。ワサビ醤油をつけてお刺身で食べるとコリコリとした独特の歯応えと、噛むほどに広がる濃厚な旨みが楽しめます。お刺身やお寿司で食べることが多い貝ですが、酢の物やサラダ、バター焼き、炊き込みご飯など、ひと手間かけるとツブ貝のうまみを生かした美味しい料理が楽しめます。 配送について 注文より4日後以降〜30日以内でご指定下さい。 即日配送のあす楽 にも対応しています。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→ 配送の遅延について 販売者 株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32