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商品名 ヤマヨ　やまくるみ　50g 商品説明 本品は、天然に産する山ぐるみのむき実を、品質厳選の上、くるみ本来の味が永くそこなわれる事なく、独特の製法により、パックしてあります。料理、製菓材料としてはばひろくご利用いただけます。 原材料名 鬼くるみ（国内） 内容量 50g 保存方法 高温・多湿を避けて、常温で保存。 賞味期限 別途商品ラベルに記載ヤマヨ　やまくるみ 50g 本品は、天然に産する山ぐるみのむき実を、品質厳選の上、 くるみ本来の味が永くそこなわれる事なく、独特の製法により、パックしてあります。 料理、製菓材料としてはばひろくご利用いただけます。 料理例 ○あえ物・・・・・・　くるみをつぶして、旬の野菜をあえ物に ○くるみおろし・・・　大根おろしの上にくるみをつぶして入れる。 ○くるみそば・・・・細かくつぶして薬味にする。 ○おつまみ・・・・・バターでいためて塩味付けにする。 ○みそくるみ・・・・五平餅のたれの中へ ○くるみもち・・・・ついているもちの中へいれる ○くるみおはぎ・・すりごまの代わりにすってくるみを。 ○冷やし中華のくるみ風味　出来上がった冷やし中華にすったくるみをふりかける。 菊花のくるみあえ 材料 くるみ （むいたもの。生） 50g 干し菊 （角形） 2/3枚 ＊生の菊なら約1パック 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 うす口しょうゆ 小さじ2 塩 少々 つくり方 1くるみは少し熱いくらいの湯に5分間つけて、竹ぐしを使って薄皮をむく。 2くるみをすり鉢に入れてねっとりしてくるまでする。 酒・砂糖各大さじ1、うす口しょうゆ小さじ2、塩少々を加えてよくすり混ぜて、あえ衣をつくる。 3干し菊は軽くむしり、たっぷりの熱湯を沸かしたなべに放す。 菜ばしで手早く混ぜてサッとゆで、ざるにとる。 急いであおいで冷まし、うす口しょうゆ小さじ2をふっておく。 4器に盛る直前に、3の菊の汁けを絞り、2のあえ衣でよくあえるパッケージが変更になり写真とは異なります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・