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こうや豆腐を細切り（1/156）カットにした業務用商品です。小さいサイズですので、煮物、炒めもの、みそ汁の具材、サラダ等にご使用下さい。戻さず塩分の入っただし汁の中に直接入れて調理出来ます。低カロリーで、植物性高タンパクで、鉄分・カルシウムが豊富なこうやとうふをいろいろなメニューにご使用下さい。 大豆を原料としており、植物性のたんぱく質と脂肪(リノール酸系)を 豊富に含んだすぐれた食品です。 品名　凍り豆腐 原材料名　大豆(分別生産流通管理済み) (カナダ・アメリカ)、豆腐用凝固剤、重曹 製造者　登喜和冷凍食品株式会社 ※登喜和冷凍食品より仕入れ、自社工場（愛晃）にて小分けしています。こうや豆腐は日本の伝統ある大豆食品です。