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商品詳細 【国産 宮城県産ムール貝】 世界三大漁場である美しいリアス式海岸の三陸、豊かな山々から流れ出る栄養たっぷりの湧き水、海底からも水が湧き出ているためにここ雄勝湾(おがつわん)はミネラルが豊富な海水として知られています。 近隣に大きな川が無く生活用水が流れ込まないため汚染されない、また水深40mもある海で水温が低く塩分濃度も年間を通して一定のため、全国的にも珍しい環境の特徴をもっています。 森の栄養分をたっぷり含んだ水が海底から湧き出す雄勝湾で、透き通るような綺麗な海水で育ったムール貝です。塩分濃度の濃い海域で育ち塩味が濃く、お料理やお酒などにとても良く合い、味の濃いムール貝となります。 入り組んだ自然の湾内を活用した漁場の養殖場、わずか数分の船の発着場、そのすぐ隣に新設した加工場でしっかりとした管理の元、貴重な国産ムール貝を「三陸ムール貝」としてブランドの向上に努めております。 森の栄養分をたっぷりと含んだ水が、海底から噴き出す雄勝湾、太平洋の栄養豊富な海水で育った海遊のムール貝を是非お楽しみください。 【白ワイン蒸し】 有名店のシェフが監修した無添加の「三陸ムール貝の白ワイン蒸し」。名店オーナーシェフが技術を惜しみなく注いで完成しました。 原材料にもこだわり、三陸ワイナリーの白ワインとこだわりのオリーブオイル、塩を使用し、地元ムール貝の良さを引き出しスープまで美味しい逸品です。 ご家庭で水を入れて温めるだけの簡単調理で、まるで高級レストランで味わえる新鮮な海の恵み、本格的なシェフの味をお楽しみいただけます。 【調理方法】 本品を鍋やフライパンに入れ、水を300cc(大さじ20杯)注ぎ、蓋をせず約5分加熱してください。そのまま盛り付けして完成です。すでに加熱済みですので、温まれば完成の簡単調理。 スープまで美味しいムール貝の白ワイン蒸しになります。（時短したい場合は、中身をお皿に移し電子レンジで約1-2分温めるだけでもOK） ※加熱しすぎると身が縮みすぎて硬くなるのでご注意ください。 【商品詳細】■名称: 三陸 ムール貝の白ワイン蒸し ■内容量: 袋詰め 約400g(418g)［大サイズ］ ■冷凍前加熱の有無: 加熱してあります ■加熱調理の必要性: 加熱してください ■原材料名: ムール貝(宮城県石巻産)、ぶどう酒、オリーブオイル、食塩 ■保存方法: 要冷凍-18℃以下 解凍してお召し上がりください(解凍後は冷蔵庫にて保管し2日以内目安) ■賞味期限: 製造より180日(枠外に記載/家庭用冷凍庫では約1ヶ月程度目安) ■販売元: 株式会社 海遊宮城県石巻市雄勝町水浜9-1 ■製造者: 株式会社タカトク宮城県石巻市魚町1丁目28-1 ■栄養成分表示: (可食部100gあたり推定値) エネルギー127kcal、たんぱく質7.8g、脂質8.4g、炭水化物2.6g、食塩相当量1.7g ※本品はえび、かに、小麦、卵、乳成分を使用した設備で製造しております。 【注意事項】 ※ムール貝は自然の生き物のため殻の中の身入り、大きさは固体ごとにそれぞれ異なります。生産段階で注意を払っておりますが、身入りに関しましては殻を開けてみないと判断できないため、予めご了承ください。 ※ムール貝には共生するエビ、カニなどの魚介類が混入することがあります。 ※ムール貝には足趾(そくし)と呼ばれるヒゲのようなものがあり、加工の段階で取り除いておりますが、殻の中に残る場合がございます。お召し上がりには問題ありませんが、お気付きの際は取り除いてください。 ※スープには殻に付着する割れた殻や海藻などが入る場合がございますが、お召し上がりに問題ございません。 ■お届けについて注意事項 ※複数ご注文いただいた場合、一箱にまとめて簡易梱包でのお届けとなります。 ヤマト運輸（冷凍タイプ）