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商品情報名称冷凍あんず産地名長野県内容量約2kg入り/箱配送方法クール冷凍便でのお届けになります。農薬について◇当農園では農協指導の薬品以外は使用せず、ガイドラインと散布スケジュールを守り、規定散布量の使用量で必要最低限の防除で樹を守っています。規定散布量とは樹に実がついているときはしっかり樹や実を守り、収穫期には効果・効能も役目を終えて人間の体に入っても安全なように設計された「適量」なのです。当農園で水洗いしてから，カット＆調整してパッケージしてますので，ご安心して冷凍のまま鍋に投入して，加工使用していただいて大丈夫です。長野県産 冷凍アンズ 約2kg 主にジャム作りに最適な【訳あり・カット・冷凍品】【送料無料（一部地域は有料）】生あんずの6〜7月の短い旬が終了しても，その後在庫のある限り販売してます。 【信州の特産果実！手作りのアンズ加工品にピッタリです】 信州の初夏を彩るアンズの、長期保存できる冷凍品です。 外皮に擦れ傷や変形、奇形などのあるB級訳あり品のキズ部分をカットしてから冷凍保存してあるアンズの1kg×2入りの2kgです。加熱調理して潰してしまうようなジャム作りに適した規格です。冷凍してあるのですぐに加工処理できない方にもお勧めです。商品が届きましたら、解凍せず、凍ったままご使用下さい。（解凍してから調理しようとすると、変色する可能性があります） 鍋に凍ったままの杏と、杏に対して1/3位の砂糖を入れて5〜10分置く。（凍ったままで大変ですが、出来るだけ小口にバラして砂糖をまぶして下さい） 砂糖がしっとりしてきたら中火にかけ、焦がさないように鍋底を木べらでなでながらよく砂糖をからめる。（加熱を途中で止めることなく、一気に仕上げていくと、色鮮やかなジャムになります） 杏から水分が出て、果肉がほどけてきたら、どろどろの状態になるまで、良くかき混ぜ　　　　る。（ここで強火にしてもかまいませんが、焦がさないように注意してください） 分離してきた種や軸を取り除きながらお好みのやわらかさまで煮詰める。（あとは自然に冷しながら、お好みの容器に移し替えて、冷蔵保存して下さい） 冷凍してあるので保存庫さえ有れば長期保存ができます 作りたてのジャム等を季節に関係なく作れます。 手作りジャムでヘルシーで楽しい食生活を！ ジャム作りの好きな方。 業務用にソースなどを作りたい方。 旬以外にもジャム作りを楽しみたい方。 信州の初夏を彩るアンズの、長期保存できる冷凍品です。外皮に擦れ傷や変形、奇形などのあるB級訳あり品のキズ部分をカットしてから冷凍保存してあるアンズです。加熱調理して潰してしまうようなジャム作りに適した規格です。冷凍してあるのですぐに加工処理できない方にもお勧めです。商品が届きましたら、解凍せず、凍ったままご使用下さい。（解凍してから調理しようとすると、変色する可能性があります）鍋に凍ったままの杏と、杏に対して1/3位の砂糖を入れて5〜10分置く。（凍ったままで大変ですが、出来るだけ小口にバラして砂糖をまぶして下さい）砂糖がしっとりしてきたら中火にかけ、焦がさないように鍋底を木べらでなでながらよく砂糖をからめる。（加熱を途中で止めることなく、一気に仕上げていくと、色鮮やかなジャムになります）杏から水分が出て、果肉がほどけてきたら、どろどろの状態になるまで、良くかき混ぜる。（ここで強火にしてもかまいませんが、焦がさないように注意してください）分離してきた種や軸を取り除きながらお好みのやわらかさまで煮詰める。（あとは自然に冷しながら、お好みの容器に移し替えて、冷蔵保存して下さい）☆やわらかさの目安・サラサラ状 ⇒ケーキたねにしても、混ざりやすく、肉料理のソースにしても良し，アプリコットティーにもお勧めです。・ドロドロ状 ⇒ジャムに最適。パンやアイス、ヨーグルトにベストマッチ！保存方法は冷蔵で7〜10日くらいですが、冷蔵していても腐れ病などの症状が発生してしまうかもしれません。なるべくお早めにお召し上がりください。瓶詰したものは加熱処理していただき，もしくは保存袋に入れ、冷凍保存がおすすめです。酸味が重要なので甘さの加減は慎重にお願いします。◇近年、生あんずを使った手作り加工品が大人気です。時には失敗しても！時には想像以上に上手に仕上がっても！ご自分で作ったその味覚はまさに青春の甘酸っぱさ！？たっぷりのヘルシーな自然食品。毎日の食卓を楽しく演出してくれますし、楽しみ方はあなた次第です。全国有数のアンズ産地からクール冷凍便でお届けします！！ 生あんずの6〜7月の短い旬が終了しても，その後在庫のある限り販売してます。在庫があれば，通常3〜5日で発送いたします。 1