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商品情報名称昆布原材料名昆布（北海道産）内容量1kg賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。販売者株式会社天満大阪昆布 大阪府大阪市北区天神橋1丁目13−806-6356-8447送料無料 北海道産 天然 ラウス昆布 業務用 昆布 こんぶ 出汁 だし 和食 業務用ですので見た目や形は不揃いですが、羅臼昆布特有のコクのある美味しいお出汁がとれます。和食の職人さんをうならせる商品です。 高級だし昆布の定番、羅臼（らうす）昆布の業務用です。 羅臼昆布は見た目や味を良くするために他の昆布に比べて製造工程が多くなっていますが、この商品は昆布を平らにのばすなどの工程をできるだけ省いて低価格でご提供できるようにしています。 以前は羅臼昆布の業務用と言えば【耳】（羅臼昆布の形を整える際に切り落とした切れ端部分、赤葉（あかっぱ・あかは）とも言われる）が主流でしたが、こちらの商品は耳だけでなく真ん中の身の厚いだしの良く出る部分も一緒にぶつ切りにした商品です。 見た目は悪いけれど、だしの出は良い業務用にぴったりの商品です。 2