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商品のポイント 「専門店でしか食べられない鶏肉たたきが自宅で食べられるとは…幸せです。」 「種鶏はじめて食べました！よく分からない鶏肉と比較すると味が断然違いますね。」 「スライス済みなので包丁＆まな板を使わず解凍するだけの手軽さも嬉しいです。」 「なんとも言えない美味しさ！鶏好きにはたまりませんね～。」 「おろしにんにく甘口醤油で食べるもよし！さっぱりネギポン酢で食べるもよし！」 …などなど、絶賛のお声が続々♪ 鹿児島や宮崎など、南九州は鶏を使った料理が多い食の文化圏。その中でも代表的な料理が生の鶏を刺し身で食べる「鶏たたき/鶏刺し」です。地元では鶏専門店で購入できるほか、スーパーマーケットでも販売されている定番品で、地元の農畜産物が集まる道の駅や物産館でも見つけることができます。今回お届けするのは、一般的なブロイラーではなく一年以上かけてじっくり育てた種鶏（しゅけい）を厳選。スライス済みなので、解凍後そのままお召し上がりいただけます。食べ方の基本は、甘い醤油＋薬味＋玉ねぎスライスが一般的。合わせる薬味としては、おろしにんにくとおろし生姜。にんにくや生姜を交互に付けたり混ぜて付けたりしながら、甘いお醤油でいただくのが南九州の定番です。 商品内容 【1】種鶏たたき（むね肉スライス/皮無し）210g 【2】種鶏たたき（もも肉切り落とし）120g 原材料：鶏肉(国産) 【3】種鶏ももレア炭火焼き200g 原材料：鶏肉(国産)、塩こしょう(食塩、でん粉、香辛料、植物油脂)、ガーリックパウダー/調味料(アミノ酸)、(一部に鶏肉を含む) 賞味期限 冷凍保存で1ヶ月　※解凍後は冷蔵保存にて当日中にお召し上がり下さい。 ※ご注意下さい※ 体調のすぐれない方・高齢者・お子様は、生のたんぱく質をうまく消化できず、腹痛や嘔吐、発熱等の食中毒に類似した症状が現れることがありますので、食肉の生食をなるべくお控え下さい。 お召し上がり方 ＜鶏たたき/鶏刺し＞ 食べる直前に流水で急速解凍し、お皿などに盛り付けてお召し上がりください。 甘い醤油＋薬味＋玉ねぎスライスが一般的です。合わせる薬味としては、おろしにんにくとおろし生姜。にんにくや生姜を交互に付けたり、混ぜて付けたりしながら、甘いお醤油でいただくのが南九州の定番です。スライス玉ねぎは、薄めにスライスした玉ねぎを10分程度水にさらし、絞って水分を切って、その上に鶏たたきを盛り付けてください。 ＜鶏もも炭火焼き＞ 解凍後は、袋からフライパンでにあけて、1分～1分30秒程度炒めるだけでできあがります。味付きなので炒める際に調味料は不要です。 おいしさUP、味の変化が楽しめる「ちょい足し・味変」には… ・定番の「柚子胡椒」 ・コクが増す「マヨネーズ」 ・ピリッと「一味、七味」 ・香り高い「山椒粉」 などもお試しください。ビール、ハイボール、焼酎にピッタリです♪ 配送について 注文より4日後以降～30日以内でご指定下さい。※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。→ 配送の遅延について 販売者 株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32