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商品説明名称沖縄県産島らっきょう(生) 産地名沖縄県　伊江島 内容量1kg 保存方法冷暗所にて保存使い方 塩漬けが定番ですが、天ぷらや炒め物にもおすすめです。加熱すると甘みが出てほくほくの触感になります。生で塩漬けで食べるのとはまた違った美味しさを味わっていただけます。キムチ漬けもおすすめです！ 【下ごしらえ】 葉の部分を切り落とし、根と泥のついたまま少量の塩を軽くもみ、しばらく置きます。水分が出て来た所で水に5~10分ほどさらし、水の中で泥を落としながら薄皮をむきます。 薄皮をむいたら値を切り落とし、お好きな調理法でお楽しみ下さい！主成分・アリシン にんにくやネギ、ニラにも多く含まれる栄養素です。これが独特なにおいのもとになる成分です。強い抗酸化作用を持ち、疲労回復の効果があります。 ・アデノシン血管を広げて血行を促進する効果があります。・フルクタン 食物繊維の一種で、腸内環境を整え、血糖値の上昇を抑える効果もあり、美容や健康には欠かせない成分です！配送方法 常温配送（クロネコヤマト） ☆お客さまからの嬉しいレビューを一部ご紹介します☆ ・さっそく頂きました！！綺麗に梱包されていてメッセージまで添えて頂いて対応には大変満足です！！食べたくて仕方なかった天ぷらで頂きました！！とても美味しかったです。 ・早く届きました。お盆でしたがありがとうございました ・今回で2回目の注文になります。漬け物にしたり、炒めたり美味しく楽しく頂いてます。沖縄へ心の旅をしています。 ・訳ありだからだと思いますが、大きさがバラバラしていて塩漬けにした時にムラが出るかな？と思っていたら気にならなかったです。美味しく出来ました。大きさにバラつきがある以外、特に気になることもなくお得に買えて良かったです。 ・気になっていた島らっきょう、初めて購入しました。どこが訳あり？という新鮮なものが箱いっぱいに届きました！ 早速皮むき開始、姪っ子との連携プレーで楽しく作業しています。姪っ子は細かな仕事が大好きなので丁寧に取り組んでくれて助かります。本人曰く「これ、ハマる！」 まずは塩漬けにする分に取り掛かりました。上の細い部分はポーク缶と炒めものにしてみます。土付きを新聞紙に包み保管用も2つ作りましたがまだまだあります！天ぷらもやってみたいです！とにかく楽しみ♪ 新鮮な商品をありがとうございました！！ ・何度か島らっきょうは買っていますが、ここのらっきょうは今までの中では一番良いらっきょうでした また買いたいと思います。【げんちゃん店長の沖縄八百屋日記※不定期更新※】 はいた〜い！アレルギー鼻炎持ちのげんちゃん店長です！沖縄にスギが無くて本当に良かった…！ 皆様いかがお過ごしでしょうか?花粉症の方は大丈夫ですか??げんちゃん店長も子供のころからアレルギーがあり、鼻炎持ちなので沖縄にスギ花粉があれば花粉症で大変な事になっていた事でしょう。沖縄に生まれて良かった…。 去年からコロナウイルス流行の影響で良いのか悪いのかテレワークも浸透してますしご自宅や地方でもお仕事できるという方、花粉症でお悩みの方は沖縄に移住してきてはいかがでしょうか(笑) 話は変わりますが… 今が旬の島らっきょう！当店でも大人気で毎日梱包、発送の業務をしながら美味しそうだなぁ〜と思いつつ、下ごしらえに手間がかかるのでなかなか自分で料理して食べる事が無かったのですが、お休みの日にせっせと皮をむいて島らっきょうのチジミを作ってみましたよ〜！ 島らっきょうの葉も加え、小麦粉、卵とまぜてフライパンでぎゅーっと焼き付けて、酢醤油とごま油で食べたらすごく美味しかったです！ 作るのは時間がかかったのですが家族にも好評で一瞬でなくなってしまいました(笑) 美味しいけどやっぱり下ごしらえが大変ですよね。以前から皮をむいた島らっきょうの販売も考えていたのですが、設備も時間もなく、どうしようかと思っていたら偶然いい業者さんを見つけまして、この度業務を委託して商品化することになりました〜！ 【送料無料】手間いらず！伊江島産 島らっきょう 皮むき 1kg 島らっきょう、食べたいけど忙しくて料理する時間がないよ〜という方や業務筋のお客様にオススメです！ 少々高く感じますが、生の状態の1kgから皮をむいて、葉を取って…と下ごしらえをするとかさが減るので手 間が省けるという事を考えてもあまりに割高という事もないかと思います。 下ごしらえにかける手間がネックで手を出せないなぁ〜と思っている方がいらっしゃったら是非この機会にお試し下さい！ ※お知らせ※ 今年は地元の居酒屋さんと共同でレシピを開発し、オリジナルの塩漬けを販売する計画を立てております。 母の日のギフト用に、間に合うといいな〜。美味しい島らっきょうの塩漬けが商品化できましたら皆様にご案内致しますので、その時は皆様是非是非お試し下さい⋰ねぇ〜！ 【送料無料】今が旬です！沖縄県産島にんにく1kg（13〜22）【訳あり】【数量わずか】 【送料無料】今が旬です！沖縄県産島にんにく2kg（22〜35個）【訳あり】【数量わずか】 ギフトカードの同梱ができます！母の日ギフトにも◎発送5月から 贈り物にも！沖縄県産パッションフルーツ8〜11個入り 訳ありでお得！沖縄県産パッションフルーツ1.8kg