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品名サンバルギラー（クレイジーホット）原材料名唐辛子（バーズアイチリ、赤唐辛子）、食用大豆油、やし糖、えびペースト、にんにく、食塩、たん白加水分解物（大豆を含む）内容量200g原産国（地域）インドネシア保存方法24本ケース購入時入数振動の少ない冷暗所に保存し、開蓋後は、冷蔵庫に保存し、できるだけ速やかに消費ください。商品特徴インドネシアの代表的な調味料で、ギラー（Gilaaa)とは、クレイジー（crazy)を意味するインドネシア語で、サンバルギラーとはクレイジーな辛さの激辛チリ風味調味料です。 通常の赤唐辛子よりも辛いバーズアイチリを赤唐辛子やえびペースト、にんにく等と一緒に長時間煮込んで作られた調味料です。 本場インドネシアではポピュラーな調味料で、肉料理・魚料理のつけだれとして、またスープや麺料理にも使用されています。 ●通常の赤唐辛子よりも辛いバーズアイチリが主原料の調味料で、火を噴くようなホットな辛さが特徴です。 ●お肉やお魚とも相性が良く、様々な食材のつけだれとして使われています。刻んだ玉ねぎとも相性ばっちりです。 ●原材料にえびペーストを使用しており、本場インドネシアでは、スープや麺料理など、様々な料理の辛味とコクをプラスする為にも使用されています。栄養成分情報 [100gあたり]熱量：396kcal、たんぱく質：7.2g 脂質：23.9g、炭水化物：38.0g 食塩相当量：5.5gコキタがあれば、インドネシア料理は完璧。さまざまなインドネシア料理にお使いいただけるコキタの調味料を取り揃えております。