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商品名 レッドピース　水煮　北海道産　金線 4号缶 入り数 1缶または24缶 説明 北海道産赤えんどう豆の水煮缶詰です。レッドピースというとあまり馴染みがありませんが、みつ豆に入っているあのお豆です。 粒の大きさは約9mm。コロっとした小さな豆ですが、濃いこげ茶色をしているので料理にアクセントを与えてくれます。 北海道産乾燥赤えんどう豆を、愛知県豊川市にある自社工場で加工。厳しい原料チェックを行った後、一晩水に漬け、乾燥状態から戻した豆を一度ボイルします。 異物の混入を防ぐため、石取り・金属探知などの工程を経て缶詰にします。 1缶に421〜434粒入っています。乾燥豆を水で戻して下ゆでするのは大変ですよね。天狗缶詰のレッドピース水煮を使えば缶を開けて水切りするだけ。そのまますぐにご使用いただけます。隠し味に砂糖でほんの少し甘味がつけてあるので、みつ豆、豆大福に最適です。 カロリー (100g当たり) 148kcal 缶型 4号缶 品名 レッドピース・水煮 原材料名 赤えんどう（北海道産）、砂糖、食塩／塩化Ca 固形量 285g 内容総量 450g 賞味期間 製造後3年間 製造者 天狗缶詰株式会社 名古屋市中区金山1-12-14豆大福やみつまめ、豆かんなどの赤えんどうに天狗缶詰のレッドピースはいかがでしょうか。 レッドピースって何？と思われるかたも多いと思いますが、レッドピースはみつ豆に入っている赤えんどうのことです。 天狗缶詰の製品は北海道産のレッドピースを水煮にし、缶詰にしています。 天狗缶詰のレッドピースは、甘いものや素材の味を引き立てるように軽く塩気をきかせています。 また、天狗缶詰の赤えんどうは隠し味に少し砂糖を加えているので塩気を引き出したり、甘いものと合わせても調和しやすくなっています。 天狗缶詰のレッドピース缶詰は、品質管理を徹底した天狗缶詰自社工場で、仕入れた原料をしっかりチェックし、その原料である赤えんどうを一晩水につけてからボイルします。 ボイルした後、人の目で丁寧に選別を行い、さらに金属探知機で異物のチェックを行っています。 乾燥赤えんどう豆を水で戻して煮るのはとても手間と時間がかかります。 天狗缶詰のレッドピースなら、手間のかかる水戻しやボイルが済んでいますので、缶を開けたらすぐに使うことができます。 定番のあんみつをはじめ、赤えんどうの味を楽しめる豆かん、塩大福や豆大福、季節のゼリーよせなどにご使用いただけます。 レッドピースの軽い塩気は豆ご飯や豆パンとの相性も抜群です。