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原料は国産の黄金しょうが。 合成着色料、保存料は一切使用しておりません。 「早掘り」の国産黄金しょうがのみを使用。丹誠込めて育てられたしょうがは、うまみがギュッと詰まっており、シャキシャキとした心地よい歯ざわりや食感をお楽しみいただけます。 黄金（こがね）しょうがとは、辛み成分「ジンゲロール」、香りの成分「ショウガオール」が従来の生姜より多く、ピリッとした辛みが楽しめる坂田信夫商店オリジナルのブランドしょうがです。 早掘りしょうがとは、その名の通り通常のしょうがよりも早く収穫したものを言い、新生姜よりも更に早く収穫されますが、収量があまりない分高級品とされています。 その肉質は繊維が少ないため柔らかで瑞々しく絶品で調味液に漬かりやすい事から、甘酢漬け、紅しょうがなどに使用されています。 お寿司の付け合せはもちろんの事、調味液も使って酢飯も作れます。また、刻んでしょうが焼き・つくね・チャーハン・タルタルソースなどにアレンジも自由です。 ■名称 生姜甘酢漬 （薄切り） ■原材料名 しょうが、漬け原材料（食塩、醸造酢）、甘味料（トレハロース、スクラロース）、酸味料、調味料（アミノ酸）、カラシ抽出物、ホップ抽出物 ■内容量 1kg （1000g）×3袋 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ■賞味期限 製造日より120日 　※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 株式会社坂田信夫商店 国産生姜の坂田信夫商店商品一覧はこちらから