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松本ファームの烏骨鶏の卵は皆さんがテレビ・雑誌で見かけるような日本全国の有名料理店、 旅館、お菓子屋さんのプロの料理人から選ばれています。 安全で新鮮な烏骨鶏の卵をできるだけ低価格で。 一人でもたくさんの方に烏骨鶏の良さを知っていただけますように・・・ 「皆様の声」最後の方は往復2時間もの時間をかけて わざわざ2週間に一度足を運んでくれています。 淡路島から定期的に松本ファーム烏骨鶏の卵を求めて来られる方もいらっしゃいます。 これからも新鮮で安全な烏骨鶏の卵、そしてなるべく低価格で！ 松本ファームはチャレンジし続けます。 安心安全なNON-GMO・PHF飼料 皆様が豆腐、納豆、お味噌など購入される時、「遺伝子組換えでない」という表示をよく見かけるのではないでしょうか。 松本ファームでは人間同様の安心安全な飼料にこだわっています。 烏骨鶏親鶏が食べる飼料は約一年をかけて飼料会社と設計開発した特別な飼料。 主な原料のとうもろこし・大豆はNON-GMO（非遺伝子組換え作物）を使用しています。 またとうもろこしは通常収穫後に殺虫・殺菌・防カビなどの農薬を使用しますがこの農薬を使わないPHF（ポストハーベストフリー）飼料を使用しています。（法令上義務付けられるものは除く） EM菌利用の飼料 EMとは有用微生物群の英語名「Effective Microorganisms」の頭文字から付けられた造語です。 人間でヨーグルトなどで善玉菌を増やそうとする方がいらっしゃるのと同様に松本ファームではEM菌を利用して烏骨鶏の体内環境に気を配っています。 EMの善玉菌微生物によって飼料を独自の方法で最適に発酵させています。 元気な烏骨鶏は体内環境にもこだわります。 飲料水 飲料水は地下水・井戸水を使用しています。 飲むととってもおいしい水。水道水の比ではありません。 更に数種類の特殊天然鉱石を組み合わせて高温で焼き上げたセラミックスを通過させ水のクラスター（水分子の塊）を細かくし、より生物に適した水にして与えています。 人間の体は心臓・血管から皮膚、髪の毛まで様々な部分がタンパク質からできています。消化酵素、代謝酵素ももとはタンパク質。卵は食品栄養学上最も良質のタンパク質です。他にもレシチン、不飽和脂肪酸、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンDなど重要成分がギッシリ。 烏骨鶏は古来から注目されており王侯貴族の女官に食されたと言われる美容食です。手軽に烏骨鶏を食べるのには「たまご」が一番。現在においても美容と健康に関心の高い皆様に愛されています。 「本当に烏骨鶏の卵ですか？」 誠に残念なことですが、近年の食に関する不祥事などの為かこのような質問が増えてきました。 松本ファームでは以下の通り烏骨鶏の卵をお届けしておりますので、安心してご利用ください。 松本ファームは烏骨鶏専門の農場です。 他の種類の鶏は飼育していませんので誤って他の種類の卵が混ざることはありません。 松本ファームでは産地直送でお届けしております。 GPセンター（集卵、選別、洗卵センター）等を通しませんので、 流通経路の事故等により他の種類の卵が混ざることはありません。 松本ファームでは烏骨鶏の産卵率を上げる目的など、 如何なる理由があろうとも、過去に烏骨鶏以外の鶏と 交配させたことはありません。 よくこのようなご質問をいただきます。 これは…… 通常、卵を扱う問屋さん（商社など）、デパートまでの流通コスト、 それぞれのマージンが加算されますが、松本ファームでは産地直売ですので低価格なのです。 また皆様にお届けしたいのは「烏骨鶏の卵」であって見た目（綺麗な包装等）ではありません。 余計なコストをかけないよう努力しています。 卵パックに無駄なコストはかけません 皆様にお届けしたいのは「烏骨鶏の卵」で、見た目ではありません。できるだけ低価格でお届けするため綺麗な化粧箱などの無駄なコストをかけておりません。 一人でも多くの人に烏骨鶏の卵を体験していただきたいと願います。 丁寧にパッケージします せっかくお届けした烏骨鶏の卵が割れてしまっていたら台無しです。卵パック一つ一つに丁寧にエアーキャップを巻いています。 また、卵パックには烏骨鶏の卵であることを証明する「烏骨鶏卵」のシールを貼っています。 お届けする段ボールはこちらです 写真のような段ボールでお届けします。中の隙間は古新聞にて埋めさせていただいております。これも無駄なコストをかけないためです。どうぞご理解ください。 もしも配達が原因で烏骨鶏の卵が割れていた場合は宅配業者様へご相談ください。また同時に松本ファームへもご連絡ください。ご一緒にお手伝いさせていただきます。 お中元などのご贈答でもご利用ください。 写真のような簡易のしを同梱いたします。名前も入れることができます。ご注文時に「お中元のし希望。氏名：○○」とご記入ください。